Mais de 250 quilos de produtos cárneos (aqueles nos quais as propriedades da carne fresca foram modificadas por um ou mais procedimentos, tais como moagem, adição de condimentos, alteração da cor, salga, defumação ou cozimento), que são considerados impróprios para o consumo, foram apreendidos durante uma operação de fiscalização sanitária em açougues de Pirapora, realizada no dia 4 de dezembro de 2025.

A ação integrou uma força tarefa que envolveu equipes da Vigilância em Saúde, fiscais do Instituto Mineiro de Agropecuária, bem como a Polícia Militar de Minas Gerais e a Polícia Ambiental.

O trabalho de campo se estendeu por vários pontos da cidade e foi realizado por duas equipes especializadas. A ação concentrou esforços na avaliação da qualidade e da procedência das carnes oferecidas nos açougues do município, bem como na checagem das condições de armazenamento e de manuseio dos produtos, garantindo que todas as etapas atendessem às exigências sanitárias.

A Vigilância em Saúde informou que novas ações de controle continuarão sendo realizadas para fortalecer a segurança alimentar no município. O órgão orienta que a população observe atentamente a aparência, o odor e a coloração das carnes adquiridas.

Recomenda ainda que se dê preferência a estabelecimentos que mantenham condições adequadas de higiene, que utilizem refrigeração adequada e que forneçam informação clara sobre a origem dos produtos. Caso o consumidor identifique qualquer irregularidade é essencial comunicar imediatamente à Vigilância Sanitária para que sejam adotadas as medidas necessárias.